Acontecer
La mejor pizza del mundo…no está en Italia
– La pizza australiana es ahora oficialmente la mejor pizza del mundo.
Bueno, algo así.
Los jueces del «Campionato Mondiale Della Pizza» (Campeonato Mundial de Pizza) de la semana pasada, celebrado en Parma, Italia, concedieron el título de la mejor pizza margarita del mundo al chef australiano, Johnny Di Francesco, propietario del restaurante 400 Gradi en Brunswick, un suburbio de Melbourne.
Di Francesco, 36, derrotó a mas de 600 competidores de 35 países para llevarse a casa el premio a la pizza «Specialita Traditionale Garantita» (Especialidad Tradicional Garantizada) en la competición anual.
El premio y su posterior publicidad han hecho que el pequeño restaurante que tiene en su ciudad natal se convirtiera en una sensación de la noche a la mañana.
«Ha sido una reacción impresionante», le dice Di Francesco a CNN. «Honestamente, fui a Naples a hacer lo que me gusta. No pensé que causara tanto revuelo».
«Muchas personas piensan que es fácil hacer una margarita, pero es una de las pizzas más difíciles de hacer», le dijo Di Francesco al sitio web australiano Good Food.
«Con muchas otras pizzas es fácil enmascarar el sabor con ingredientes para que en realidad no obtengas el sabor de la masa. Con una margarita no puedes ocultar algo que no está bien».
Las normas de la competencia son estrictas sobre qué ingredientes pueden cubrir la masa de la margarita: solo se usan tomates pelados, ciertos tipos de mozarella, ajo, aceite de oliva, sal y hojas frescas de albahaca.
La pizza tradicional
Di Francesco, quien dice haber empezado a hacer pizzas desde que tenía 12 años de edad y que estudió para aprender a hacer pizzas en la altamente reconocida «Associazione Verace Pizza Napoletana» en Napoles, Italia, se llama a sí mismo un tradicionalista cuando se trata de hacer pizza.
«Es un honor ser parte de lo que hace Verace Pizza Napoletana, luchando por mantener una forma tradicional de hacer pizza de la forma que lo han hecho en Naples durante cientos de años».
Aunque ha recibido el título mundial, Di Francesco no tiene planes de incrementar el precio de 20.50 dólares australianos (19.30 dólares) de la pizza margarita que se hace diariamente en 400 Gradi.
«No, en lo absoluto», dijo riendo.
Los chefs italianos no fueron excluidos por completo del círculo de ganadores de la competencia.
Según lo reportó Good Food, el chef italiano Julius Scialpi se llevó a casa el premio a la mejor «pizza clásica» por una pizza hecha con mozzarella, berenjena, pan rallado y anchoas con burrata.
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Acontecer
AMLO aseguró que no existe problema con EEUU tras pedirle terminar el bloqueo a Cuba
México.- El presidente Andrés Manuel López Obrador, aseguró que México mantiene muy buenas relaciones con todos los gobiernos del mundo, por lo que aseveró que el hecho de que haya pedido el fin del bloqueo económico a Cuba por parte de Estados Unidos, no afecta de ninguna manera la relación con el vecino país del norte.
Durante su conferencia mañanera en Palacio Nacional, López Obrador insistió que aunque sus adversarios conservadores quisieran que se tuviera problemas con la Unión Americana, esto no va a suceder.
“(…) Entonces no hay ningún problema. Quisieran nuestros adversarios los conservadores que nos peleáramos, pero se van a quedar con las ganas, no va a ser así. ¿Que no les gustó que se haya invitado al presidente de Cuba?, pues no tienen razón porque nosotros tenemos muy buena relación con el gobierno de Cuba como tenemos buena relación con el gobierno de Estados Unidos (…)”, enfatizó.
“(…) Entonces invitamos al presidente Díaz-Canel al desfile del 16 de septiembre y ahí hablamos que nosotros queremos que se levante el bloqueo a Cuba. Esto no es novedad, esto lo ha solicitado México y otros países desde hace mucho tiempo. Cada vez que hay una asamblea en la ONU se toca el tema y todo los países con excepción de uno o dos de los cerca de los 200 países que pertenecen a la ONU votan a favor de que se levante el bloqueo a Cuba, casi unánime”, señaló.
El mandatario mexicano aseveró que México es consecuente en votar en la ONU en contra de lo que considera es una injusticia.
“Nosotros somos consecuentes, no se trata nada más de decirlo una vez, cumplir con el expediente y ya, se trata de que pues no se permita lo que consideramos es una injusticia, porque ningún pueblo tiene derecho a bloquear o a someter a otro pueblo, ninguna nación puede someter a otro país”, aseguró.
López Obrador mostró una gráfica de las votaciones en la ONU del pasado mes de junio, en donde 184 países se pronunciaron en contra del bloqueo a Cuba, dos a favor y tres abstenciones.
“Son relaciones de respeto y se va a mantener esa política, México es sinónimo de amistad, no vamos nosotros a confrontarnos a ningún gobierno, ahora con la independencia hemos recibido felicitaciones de todos los gobiernos”, dijo.
“(…) Siempre queriendo confrontarnos. El conservadurismo así es, son muy perversos pero nosotros nos ajustamos a los principios de política exterior que establece nuestra Constitución y no se debe olvidar que México es un país soberano e independiente. Si antes se ninguneaba al gobierno de México desde el extranjero, eso es otra cosa, eso es historia.. ahora hay una nueva situación, una nueva realidad y a México se le respeta en todo el mundo, como nosotros respetamos también a todos los países.. aplicamos la máxima de que entre las personas como entre las naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz”, enfatizó.
Al ser cuestionado si podría haber un cambio con el presidente Joe Biden respecto a Cuba, López Obrador destacó la importancia de la integración de toda América.
“(…) Tenemos que buscar la unidad de todos los pueblos de América, no se puede seguir sosteniendo que América para los americanos, pensando que América es Estados Unidos. América es para todas y todos los americanos”.
Reiteró que ya se debe hacer a un lado esa política y sus siglos de hegemonía, de dominación hacia los pueblos de América Latina y el Caribe .. no puede un nación intervenir en las decisiones de otros pueblos, tiene que haber respeto, garantizarse el principio de la no intervención y autodeterminación de los pueblos.
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Acontecer
Lolita Ayala usa tanque de oxígeno y no puede caminar
Esta tarde medios nacionales dieron a conocer que Lolita Ayala, la famosa conductora de noticieros de Televisa retirada, está delicada de salud y está recibiendo asistencia mecánica de un aparato de oxígeno para respirar.
De acuerdo con el periodista Alex Kaffie, Lolita fue vista ayer paseando en las calles de Polanco en la Ciudad de México acompañada de sus cuidadores.
Sin embargo resaltó que Lolita ese sostenía de las dos personas para trasladarse.
Además, llevaban con ellos el respirador conectado.
«Me entero que Dolores Ayala no se halla bien de salud, la periodista, que durante cinco décadas trabajó para Noticiarios Televisa, atraviesa lamentablemente por días de enfermedad», relató.
«Lo que más nos impactó fue ver que no podía dar pasos por sí sola», explicó la fuente a Kaffie.
Se desconoce el motivo del deterioro de salud de la exconductora.
Actualmente Ayala tiene 70 años de edad.
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