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Salud y Bienestar

Ritmo actual de vida contribuye a consumir más alimentos procesados

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Debido al aumento en el consumo de comida procesada, por el ritmo actual de vida, la especialista Ana Berenice de la Barrera, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), destacó que la ingesta debe ir más allá de cubrir el requerimiento nutrimental del día.

“La ingesta alimentaria debe acompañarse de elementos como el gusto, el placer y la compañía”, precisó la responsable del subprograma de Apoyo a la Docencia en Alimentos del Programa Universitario de Alimentos (Pual) de la UNAM.

Detalló que debido al actual ritmo de vida, se consumen demasiados alimentos procesados, bajos en vitaminas y altos en grasa, azúcar y sodio, con los que “de momento salimos del paso, comemos, no muy bien, no muy rico, pero rápido”.

De la Barrera mencionó que es necesario cuestionar si eso beneficia a nuestras vidas, pues el costo de los alimentos procesados es elevado, y generalmente no se ingieren con tanta frecuencia en zonas rurales, como en las urbanas; no obstante, en sitios como Chiapas sí se ha visto un incremento en el consumo de bebidas carbonatadas.

En México, refirió, el promedio de consumo de dichas bebidas alcanza los 163 litros por persona al año, y “ahí estaría reflejado un factor causal de las epidemias de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares que cada vez se presentan a edades más tempranas entre la población”.

“Estamos ante la primera generación de niños que, por la presencia temprana de factores de riesgo, podrían aumentar el riesgo a morir antes que sus padres, y eso no es evolución”, remarcó la especialista.

Con información de Notimex.

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La insulina inhalada mejora el control glucémico en diabetes tipo 1

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La insulina inhalada está demostrando estudio tras estudio proporcionar beneficios para los adultos con diabetes tipo 1, incluyendo la mejora de sus niveles de glucosa postprandial, una menor variabilidad de la glucosa durante el día y menos hipoglucemia, según un reciente estudio publicado en Diabetes Technology y Terapéutica.

El profesor Akturk , asistente de medicina y pediatría en el Centro Barbara Davis de Diabetes en la Universidad de Colorado en Denver, y sus colegas reclutaron a 60 adultos con diabetes tipo 1 durante al menos 6 meses en un proyecto piloto de 4 semanas, aleatorio, ensayo multicéntrico, de junio a diciembre de 2017. Todos los participantes tenían HbA1c entre 6.5% y 10%, tenía dosis de insulina estable y se utiliza insulina degludec o insulina glargina como insulina basal.

A los participantes se les asignaron al azar insulina inhalada o insulina aspart. Durante las 4 semanas de la prueba, los participantes llevaban monitores continuos de glucosa en tiempo real; había siete exámenes de seguimiento, incluyendo cuatro visitas en persona y tres por teléfono.

Usando los datos de la monitorización continua de glucosa, los investigadores observaron una desviación de glucosa inferior estándar y el porcentaje de tiempo pasado en la hipoglucemia en el grupo de insulina inhalada vs. el grupo de insulina aspart. La media de las lecturas de glucosa del sensor, porcentaje de tiempo con HbA1c de menos de 70 mg / dL y porcentaje de tiempo en hiperglucemia no eran significativamente menores en el grupo de insulina inhalada. Los participantes en el grupo de insulina inhalada perdieron más peso (0,83 kg por día) en comparación con el grupo de insulina aspart (0,57 kg por día; P <0,0001).

Los investigadores observaron más tiempo en el rango, menor desviación estándar de glucosa y menos tiempo en la hiperglucemia en el grupo de insulina compatible inhalado en comparación tanto con la insulina aspart y la insulina no compatible. El grupo de insulina compatible inhalado también tenía la glucosa postprandial más baja que el grupo de insulina aspart, pero un nivel relativamente similar en comparación con el otro grupo.

Los niveles de glucosa postprandial diferían más entre los dos grupos 60 a 90 minutos después de una comida, con niveles de glucosa postprandial en aumento en el grupo de insulina aspart durante la primera hora después de una comida, y dejando caer a su punto más bajo para el grupo de insulina inhalada, y para el grupo de insulina compatible inhalado, en particular.

Los investigadores también analizaron los efectos de los dos tipos de tratamiento en base a la hora de comer. Aunque los niveles de glucosa postprandial fueron inferiores en el grupo de insulina inhalada en el desayuno y el almuerzo, el mismo significado no se encontró en la cena

“Las razones posibles para esta observación a la hora de cenar incluyen el miedo a la hipoglucemia durante la noche – una experiencia que podría preverse con una insulina de acción más prolongada”, escribieron los investigadores".

Agencias

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Consumir chile estimula liberación de endorfinas

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La ingesta de picante estimula la liberación de endorfinas, sustancias propias del cerebro que producen sensación de placer, por lo que es difícil dejar de consumirlo.

Además, comer chile ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, de ese modo mientras más picante sea, mejor es la sensación de bienestar que causa.

El chile es rico en vitaminas A y C, protege contra el colesterol y es eficaz contra las enfermedades reumáticas, por su contenido capsaicina, sustancia que actúa como analgésico y antiinflamatorio.

Este alimento también puede prevenir problemas cardíacos, como infartos y los derrames cerebrales causados por la presión arterial alta, estimula el metabolismo y es bajo en calorías.

Sin embargo, su ingesta en exceso puede provocar gastritis y en algunos casos úlceras, afirmó Héctor Gómez Jaramillo, gastroenterólogo del Hospital General Regional con Medicina Familiar número 1 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Cuernavaca, Morelos.

Su consumo inmoderado puede dañar órganos como el recto y el intestino grueso, provocando irritación, diarrea, inflación y dolor intenso.

Gómez Jaramillo mencionó que las prostaglandinas son un conjunto de sustancias que ejercen una acción protectora sobre la mucosa gástrica, ante este tipo de factores externos que pueden afectar el intestino por la ingesta de picante.

Una vez que se acaba el estímulo del picante, el intestino inicia una etapa de regeneración, por lo cual es el momento propicio para moderar el consumo de irritantes, señaló el especialista del IMSS.

Fuente: El Economista

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Se pasó de Viagra y daña su retina

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Un hombre de 31 años se quedó con un daño permanente en la retina tras consumir cantidades excesivas de un potenciador sexual. El principal problema es que esto ocurrió hace un año, y el paciente todavía reporta el mismo malestar.

Aunque la alteración temporal de la vista es un efecto secundario asociado a Viagra y otros medicamentos con sildenafilo que tratan la disfunción eréctil, los doctores que han estudiado este caso nunca habían visto algo similar.

Hace 12 meses, el paciente, no identificado para la divulgación de este estudio, tomó una dosis superior a los 50 miligramos recomendados, y lo que es peor, es que fue suministrado en una presentación líquida, directo del frasco, y no recuerda cuánto fue lo que tomó.

Desde entonces, el paciente percibe todo su entorno en tonos de rojo. De acuerdo a los doctores encargados del estudio, el hombre compró sildenafilo líquido por internet, una droga que no puede ser recetada por ningún médico al no estar aprobada en este estado.

Una vez realizados los análisis, se llegó a la conclusión de que el daño a los ojos del paciente fue a nivel celular, todo por consumir un medicamento sin consultar a un doctor y tomarlo en exceso. Ningún tratamiento ha logrado aliviar los síntomas.

Explica el doctor Richard Rosen, director de servicios de la retina en el New York Eye and Ear Infirmary of Mount Sinai (NYEE):

“Si bien sabemos que la alteración de la visión es un efecto secundario conocido de este medicamento, nunca hemos podido visualizar el efecto estructural del fármaco en la retina hasta ahora”, indica el doctor.

En efecto, aunque la condición del paciente ha probado ser incurable, su caso ha proporcionado evidencia sobre los daños estructurales a un paciente humano. “Este estudio muestra cuán peligrosa puede ser una gran dosis de un medicamento de uso común.”

Fuente; Tribuna

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