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Así sobreviven las personas ante el incremento al precio del gas

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Para los ciudadanos es cada vez más difícil lidiar con el constante incremento de precio del gas. En 10 meses, ha incrementado su costo en 41.6 por ciento en promedio nacional, pero ha llegado hasta el 60 por ciento en estados como Quintana Roo, según la Comisión Reguladora de Energía.

“Compro, por ejemplo, frijoles o huevo para poder comprar el gas, o de plano hacer huevos nada más para comer y completar el gas”, María Elena Botello, vecina de la colonia Portales.

A los pequeños comerciantes los ha obligado a tomar medidas que se ven reflejadas en las cartas de los productos que ofertan. En enero de este año, el kilogramo de gas LP costaba 13.08 pesos; en octubre, ascendió a 19.94 pesos.

“El caldo te lleva un tiempo de cocción de 10 a 15 minutos dependiendo de la cantidad, entonces si tú dabas un caldo en 30 pesos lo tienes que dar en 40 pesos”, afirma Alejandro López, dueño de una marisquería en el mercado de Portales.

La elaboración y consumo de los alimentos es cada día más cara. Siete de cada diez hogares mexicanos, utilizan el gas licuado como su principal combustible.

“He tenido que aumentar la pancita; a mí ese alimento me llega completamente crudo, tarda 12 horas en cocerse, entonces imagina 12 horas en con el gas, tuve que aumentar cinco pesos y ya cinco pesos a la clientela si le pega”, asegura Rocío González, propietaria de Los Volcancitos.

Los estados más afectados por el incremento del gas LP son Quintana Roo, Tamaulipas, Coahuila y Baja California.

Ante el incremento, Profeco recomienda, entre otras medidas, mantener cerrados los pilotos y recubrir con papel aluminio las charolas que rodean las hornillas para concentrar el calor. Más información en www.profeco.gob.mx

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Ciencia y Tecnología

Encuentran compuestos tóxicos en películas plásticas para envolver alimentos

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Un estudio realizado por expertos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en Hermosillo, Sonora, reveló las películas plásticas que se usan para envolver alimentos contienen compuestos tóxicos.

Los niveles de toxicidad se encuentran en algunas películas que se venden también de manera industrial en los supermercados, con las que se envuelven productos frescos para su comercialización en porciones pequeñas.

Herlinda Soto Valdez, quien encabezó esta investigación y es la responsable del Laboratorio de Envases de esa institución, indicó a la agencia informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), que fueron analizadas 15 marcas, de las cuales tres presentaron niveles de toxicidad. El estudio se publicará este año en el “Journal Food Additives and Contaminants”.

Explicó que las películas o productos para emplayar alimentos generalmente son de cloruro de polivinilo, conocido comúnmente como PVC, material rígido que se utiliza en persianas, tuberías y para poder procesarlos como películas delgadas y flexibles se les debe agregar plastificantes, de manera que a veces se tiene que añadir 30 por ciento o más de este material para obtener las películas que se venden en cajas.

Luego de encontrar concentraciones altas en tres muestras de películas, los investigadores iniciaron un proceso de estudio, para lo cual utilizaron simulantes de alimentos acuosos, de alimentos grasos y de alimentos ácidos.

Como resultado, identificaron altos niveles en los simulantes de alimentos grasos, superando hasta en seis veces los límites.

El equipo de trabajo calificó de “preocupante” que ciertas películas contengan el compuesto y, por otro lado, calificó como aspecto positivo que sólo tres de las 15 marcas analizadas presentaran el compuesto.

La investigadora señaló que de las 15 películas analizadas, una no era a base de PVC. Del resto, tres tenían altas concentraciones de ese compuesto; una tenía 25 por ciento, otra 18 y la tercera 16 por ciento de presencia, según la información de la agencia informativa del Conacyt.

Para Soto Valdez esto evidencia la falta de legislación que existe en México para el control de este tipo de productos, pues generalmente se legisla en alimentos y bebidas, pero no para fuentes de toxicidad como esa.

El equipo de investigadores ya contaba con información previa de algunos ftalatos prohibidos a nivel internacional desde hace años; sin embargo, se siguen utilizando en el país.

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Ciencia y Tecnología

1.5 millones de mexicanos padecen Glaucoma y podrían quedar ciegos

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El glaucoma es la primera causa de ceguera irreversible en el mundo y en México existen al menos 1.5 millones de personas con la enfermedad, afirmó José Antonio Paczka Zapata, miembro de la Asociación de Glaucoma de Occidente A.C.

En un comunicado, el director del IV Curso Internacional “Glaucoma Hoy” comentó que se estima que siete de cada 10 pacientes con la enfermedad desconocen que cursan con esta condición que está cegando paulatinamente su campo de visión.

“Los latinoamericanos en general, y los mexicanos en particular, tenemos una predisposición al desarrollo del glaucoma, probablemente, por una predisposición racial, de base genética”, apuntó.

Añadió que alrededor de 80 millones de personas padecen glaucoma a nivel global y 10 por ciento de ellas tienen ceguera de ambos ojos.

“La ceguera representa una tragedia personal por el menoscabo que produce al afectado; además, causa costos socio-económicos, tanto por los gastos directos que realiza la persona que lo padece (estudios, medicamentos, consultas, cirugía), así como los derivados por la falta de productividad y gastos indirectos para la sociedad”, dijo.

Ante este panorama y con el objetivo de promover la actualización médica continuada para la atención de este padecimiento, indicó que Guadalajara será la sede del IV Curso Internacional “Glaucoma Hoy”, organizado por la Asociación de Glaucoma de Occidente A.C., y el Colegio Mexicano de Glaucoma.

Las actividades de este encuentro, al que se espera asistan decenas de especialistas mexicanos incluirán un dinámico panel de expertos nacionales e internacionales que revisarán tópicos contemporáneos de diagnóstico y terapéutica relacionados con el padecimiento.

Miriam Adriana Ramos Hernández, presidente de la Asociación de Glaucoma de Occidente A.C, y co-directora del curso, recordó que este padecimiento es asintomático y silencioso, puntualizando también que al encuentro asistirán oftalmólogos generales, residentes y sub-especialistas en glaucoma.

“En México no hay la capacidad para cubrir las necesidades de atención para la población, por lo que la actualización para la identificación temprana del padecimiento es sumamente importante”, destacó.

Advirtió que los factores de riesgo más sobresalientes del glaucoma son la edad y los antecedentes familiares. Mientras que cuatro de cada 100 mayores de 40 años estaría afectados por la enfermedad; 22 de cada 100 entre los mayores de 75 años serían portadores de glaucoma.

Por otro lado, quien tiene un familiar directo con glaucoma, tiene seis a ocho veces más riesgo de tener esta condición”.

“Dado que la mayor parte de las veces el glaucoma se expresa de manera lenta y silenciosa, existen pocas formas de identificarla tempranamente y tratarla de manera oportuna, a menos que exista la conciencia del padecimiento y la rutina de buscar atención oftalmológica periódica”.

Resaltó que a pesar de la relevancia del glaucoma como un padecimiento ocular reversible, existe una diversidad de alternativas médicas y quirúrgicas que permiten que el glaucoma sea controlado, en especial si se detecta oportunamente.

El IV Congreso Internacional “Glaucoma Hoy” se realizará los días 21 y 22 de septiembre en un hotel de esta ciudad, permitiendo a los especialistas familiarizarse con las evidencias científicas más sólidas que fundamenten la terapéutica farmacológica hipotensora ocular.

Así como para incorporar a su práctica clínica cotidiana los conceptos actuales relacionados a estrategias de diagnóstico y tratamiento, con el propósito de mejorar los desenlaces clínicos en las entidades más comunes relacionadas al glaucoma.

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Resto del mundo

Papa francisco pide no insultar a progenitores con ‘mentadas de madre’

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Francisco se manifestó este miércoles en contra de las “mentadas de madre” y toda clase de insultos hacia los progenitores de los demás, por eso instó a los fieles a comprometerse en no agredirlos verbalmente.

“Entre nosotros existe la costumbre de decir cosas feas, incluso groserías: por favor, ¡nunca, nunca, nunca insultar a los padres de los demás!”, exclamó el Papa durante su catequesis semanal de los miércoles, ante más de 13 mil personas congregadas en la Plaza de San Pedro del Vaticano.

“¡Nunca, nunca se insulta a la mamá o al papá, nunca! Tomen esta decisión interior: a partir de ahora nunca insultaré a la mamá o al papá de nadie, no deben ser insultados”, agregó, hablando en italiano e improvisando en un discurso que ya tenía escrito.
Partiendo del mandamiento “honrarás a tu padre y a tu madre” sostuvo que respetar a los propios padres lleva a “una larga vida feliz”.

Sostuvo que gracias al amor cristiano, incluso las cosas malas pueden transformarse en preciosas y constructivas, así es posible honrar a los propios padres con libertad y mirando con misericordia sus límites.

Reconoció que la infancia marca a las personas como una “tinta indeleble” y esto se expresa en sus gustos y en su forma de ser, aunque algunos traten de ocultar las heridas del propio origen.

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